近日，河南菠菜因抖音用户发布的视频意外走红。有网友指出，这些都是真正的、甜甜的“菠菜”和“爱马仕菠菜”。短短几秒钟，视频就获得了很多人的点赞，还有很多人索要购买链接。在一家销售“满地菠菜”的电商直播间里，记者发现，消费者购买十分兴奋，并询问配送范围等问题，其中包括大量北京网友。事实上，小菠菜迷住了北京哈巴狗，迫不及待地点了它。那么，什么是“吉贝塔菠菜”呢？北京也有吗？记者来到北京一处林场进行实地考察。据北京绿色农场经理李希波介绍，他们从2013年开始在卡莫尔尝试种植菠菜，农场规模从1到2亩逐渐扩大到现在的100多亩。在收获期间，他估计目前亩产约1200公斤。记者在现场观察到，“躺着的菠菜”看上去比正常的菠菜要小一些，而且越来越靠近地面。市农业技术推广办公室农艺师王丙华告诉记者，“菠菜”是一种叶圆、叶厚、耐寒的菠菜品种。在秋冬低温环境下，生长形态呈匍匐状。其受欢迎的原因是低温霜处理将叶片中的淀粉转化为糖，不仅增加了其耐寒性，而且大大改善了其风味品质。目前，“产蛋菠菜”主要采用手工采收。由于气候和劳动力成本的限制，北京的造林规模仍然有限。但“列地菜”的火爆，反映出消费者对蔬菜的口感和营养价值的强烈追求。近年来，北京市农业局以市场需求为导向，积极调整当地蔬菜产业结构，推动特色产品和优质蔬菜比重不断提高。市农业技术推广站高级农艺师曲明山透露，2025年，对119个蔬菜品种进行试验，评选出48个主要品种，包括西红柿、萝卜、青板蓝、五色大白菜、五色大葱等。到2026年，彩虹、功能性果蔬等特种蔬菜将持续推广应用。未来，北京市民的菜篮子里将有更多口味独特、营养丰富的“裸菜”选择。来源：BRTV新闻（记者：郑学静、爱军、陶杰丽）视频：陈波编辑：吴文娟
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“吉贝塔菠菜”大受欢迎！北京也有吗？记者现场探访——
